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 p1060246zzz
Geierwally Offline




Beiträge: 3.881

16.09.2008 23:15
RE: Jagdwurst-Eintopf Antworten

200 g Jagdwurst
30 g Fett
750 g Kartoffeln
2 große Zwiebel(n)
250 g Möhre(n)
300 g Bohnen, TK
300 g Erbsen, TK
1 Liter Brühe
Bohnenkraut
Petersilie
Salz und Pfeffer



Zubereitung:

Jagdwurst in Streifen schneiden und in Fett anbraten. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit den ebenfalls klein geschnittenen Zwiebeln und Möhren,
sowie den Bohnen und Erbsen dazugeben.

Mit heißer Brühe auffüllen, Bohnenkraut zufügen. Zugedeckt etwa 35 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vor dem Anrichten gut durchrühren und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Ganz liebe und herzliche Grüße Uschi

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