200 g Jagdwurst 30 g Fett 750 g Kartoffeln 2 große Zwiebel(n) 250 g Möhre(n) 300 g Bohnen, TK 300 g Erbsen, TK 1 Liter Brühe Bohnenkraut Petersilie Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Jagdwurst in Streifen schneiden und in Fett anbraten. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit den ebenfalls klein geschnittenen Zwiebeln und Möhren, sowie den Bohnen und Erbsen dazugeben.
Mit heißer Brühe auffüllen, Bohnenkraut zufügen. Zugedeckt etwa 35 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Anrichten gut durchrühren und mit gehackter Petersilie bestreuen.