Zutaten für 4 Personen:


1/2 Kopf Weißkohl
50 g Rosinen
50 g gehackte Mandeln
200 ml Schlagsahne
3 EL Zitronensaft
2 EL Honig
Salz und Pfeffer



Weißkohl putzen,halbieren
und in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln,
waschen und abtropfen lassen.
Mit den Rosinen und Mandeln mischen.
Aus Schlagsahne,Zitronensaft,Honig,
etwas Salz und Pfeffer eine salatsauce rühren
und mit dem Kohl vermischen.

Gut durchziehen lassen.