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200 g Möhren
1 Kohlrabi
100 g Champignons
100 g Radieschen
1 Kästchen Kresse
200 g Roquefort
125 g saure Sahne
100 g Mayonnaise
1 El Zitronensaft
Salz & Pfeffer
150 g Tiefkühl-Erbsen,aufgetaut

Zubereitung :

Die Möhren und den Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden,
Champignons und Radieschen putzen und in Scheiben schneiden.

Den Käse mit einer Gabel zerdrücken,
mit der Sahne,Mayonnaise und dem Zitronensaft pürieren.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Die vorbereitete Rohkost auf Teller anrichten,
mit der Kresse bestreuen und den Käse-Dip dazu servieren.

Hallo Geierwally,

das hört sich ja echt lecker an. Und das tut auch den Augen sooo...gut--so ein paar Möhrchen.

Einen schönen Tag wünscht Dir marisa