200 gr Butter
180 gr Zucker
5 Vanillezucker
4 Eier
3 Eigelb
225 gr Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
50 gr Kakao
1 El Zucker
2 El Milch

Zubereitung :

Butter,Zucker und Vanillezucker cremig rühren,
die Eier und Eigelb einzeln dazugeben und verrühren,
dann das mit dem Backpulver gemischte Mehl
portionsweise dazugeben
und zu einem glatten Teig verrühren.
Kakao und Zucker mit der Milch glattrühren.

Den Teig in 2 Portionen teilen,
in eine davon die Kakaomasse geben
und gleichmäßig verrühren.

Eine Kasten oder Gugelhupf Form einfetten
und abwechselnd die beiden Teigsorten einfüllen.
Eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.

Den Kuchen bei 160 Grad etwa 75 Minuten backen.


Ich empfehle als Kakao nur eine sehr gute Sorte zu nehmen,
eventuell auch eine gemahlene Zartbitterschokolade!

Abgewandelt eignet sich der Teig auch sehr gut
als einfacher Rührkuchen ohne Kakao/Schokolade,
dann etwas Zitroback einrühren.