* 375 g Bandnudeln * Salz & Pfeffer aus der Mühle * 25 g Butter * 5 EL Milch * 125 g Gorgonzola Käse gewürfelt * 1/8 l Sahne * 25 g geriebener Parmesan * 1-2 EL gehacktes Basilikum
Teigwaren in reichlich Salzwasser al dente garen lassen, abgießen gut abtropfen lassen, Butter, Milch und Gorgonzola in eine feuerfeste Form geben, Bei geringer Hitze zu einer cremigen Masse verrühren, Sahne hinzugeben, abschmecken mit Salz und Pfeffer, alles zum kochen bringen, Nudeln, Parmesan und Basilikum in die Gorgonzola Soße geben und vermischen bis die Nudeln mit der Soße überzogen sind. Sofort servieren.
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